Мама Ира готовит домашний натуральный молочный шоколад с необычными ингредиентами. На этот раз: клюква, багульник и соль северных морей.
Основа шоколада готовится вручную, 100% натуральная: какао-масло, порошок какао, сухое молоко, сахарная пудра.
Формы шоколадных плиток в ассортименте, фасовка весовая по 80 г.
Ингредиенты: сушеная клюква, багульник, морская соль.
Основа: масло-какао, какао порошок, молоко сухое, сахарная пудра.
Шоколад молочный классический, состоит из какао-продуктов на 40%
В приготовлении используются: натуральное нерафинированное какао-масло (Эквадор), какао-порошок алкализованный (Индонезия).
В отличие от обычного какао, которое размалывают, и оно готово к употреблению, алкализованный проходит еще одну обработку. Приставка «алкали» как раз и указывает на то, что были применены углекисло-щелочные соединения для обработки сырья. До того, как измельчить сырье, жмых обрабатывается щелочами. Это и нейтрализует кислотность. Плюсы алкализованного какао-порошка: цвет, вкус и аромат какао становится более насыщенным, мягким и интересным.
В качестве пряности добавлен сушеный багульник для придания хвойной нотки, сладость разбавлена морской солью и кислой клюквой.
Интересный вкус, потрясающий аромат и 100% польза. Попробуй авторский шоколад от СЕВЕРНОЙ ЯГОДКИ!